टावर किण्वक

परिचय

विशेषताएँ
टावर किण्वक की मूल लकड़ी की संरचना एक खोखला सिलेंडर है, जो एक उच्च टैंक बॉडी की विशेषता है, और ऊंचाई-से-व्यास अनुपात आमतौर पर फाई की सीमा में होता है। क्योंकि टैंक में तरल स्तर ऊंचा है, ऑक्सीजन आसानी से घुल जाती है, और वायु उपयोग दर में सुधार होता है। यह हवा बचा सकता है और बिजली बचा सकता है। किण्वन टैंक के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए, उपरोक्त बुनियादी टावर प्रकार में अक्सर कुछ सुधार किए जाते हैं, जैसे टावर में ट्रे (आमतौर पर छलनी प्लेटें) स्थापित करना, आंदोलनकारी या स्थिर मिक्सर स्थापित करना या टावर में गाइड ट्यूब स्थापित करना आदि। इसका उपयोग एकल-कोशिका प्रोटीन और एंटीबायोटिक्स जैसे स्थानीय उत्पादों के लिए किया जाता है, और यह पौधों की कोशिकाओं की खेती पर भी लागू होता है।

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